סבתי שרה בלום/אלברט/הלמן נולדה ברומניה ב-11.6.1945 ועלתה לארץ כשהייתה בת חצי שנה. היא הייתה הבכורה מבין שתי בנות בארץ היא התגוררה עם הוריה ואחותה בהרצליה. להוריה של סבתי היה משק גדול. כאשר הייתה סבתי בת 18 הכירה את סבי, נישאה לו ויחד הם עברו לגור ברמת גן ונולדו להם שתי בנות: יפעת אימי וליאת אחותה. כעבור 13 שנה התגרשה סבתי ועברה להתגורר בארה"ב שם נישאה בשנית למייק הלמן ויחד הם גידלו את אימי, אחותה וארבעת ילדיו של מייק. כעבור 15 שנה התגרשה סבתי בשנית.
סבתי עסקה במספר רב של תחומים. היא הייתה ספרית, תופרת, מבשלת, מטפלת בקשישים ומטפלת בילדים.
סבתי הייתה חולה במחלת הסכרת וארבעה חודשים לפני מותה עלתה סבתי לארץ. בשנת 2002 הלכה סבתי לעולמה.